UNSERE TASCHKI nach ukrainischer Art

Vareniki m.Kartoffel-Pilz-Füllung

Vareniki mit Frischkäsefüllung

VARENIKI
Die Ukrainische Küche ist sehr vielfältig und hat die Elemente unterschiedlicher europäischer Küchen aufgenommen (vor allem russische, deutsche, türkische, polnische und ungarische Küche). Der Anteil der altslawischen Traditionen ist aber der bedeuntendste.

Vareniki ist ein Gericht der slawischen Küche und hat (so wie polnische Piroggen, nur etwas kleiner) eine Halbmondform.

Je nach Region, sind es sehr viele unterschiedliche Füllungen für Vareniki bekannt: herzhaft mit Pilzen, Kartoffeln oder Quark oder auch süße Variationen mit Beeren und Früchten. Jedoch die Klassiker der Ukrainischer Küche bleiben nach wie vir die "Vareniki mit Kartoffel-Pilz-Füllung".

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